A feijoada servida na Villa Gade, além de deliciosa, é um passeio pela história. Sabe-se que o Imperador Dom Pedro II adorava comer feijoada, sendo este um de seus pratos favoritos. Carla, a proprietária da fazenda é quem faz a introdução histórica e recebe os visitantes. A feijoada é servida aos sábados e é voltada tanto para os hóspedes quanto para os visitantes esporádicos. Para aqueles que não comem carne de porco, é oferecida opções com carne vermelha ou carne de frango. Os visitantes não hóspedes podem fazer o agendamento da feijoada com a Carla até 24 horas de antecedência, no momento do agendamento pode-se então dizer sobre a preferência da carne da feijoada. O prato principal é acompanhado de arroz branco, vinagrete, farofinha, ovo frito, couve na manteiga, mandioca frita e cozida na manteiga e pancetta à pururuca. São servidas também frutas digestivas para acompanhar. Para a sobremesa são servidos doces regionais caseiros como doce de abóbora, doce de banana e goiabada. Bebidas e sobremesa têm valor à parte.