Queijaria Vale do Sol
A trajetória da Queijaria Vale do Sol remonta a 2003, quando a produção artesanal começou modestamente na casa dos pais de Ademilson. Naquele ano, Sr. João Carvalho Fonseca, pai de Ademilson, trabalhava com a venda de leite – e foi então decidido dar esse passo oficial: parar de vender o leite e iniciar a produção […]
Queijaria Capril da Serra
O queijo faz parte da minha história há gerações. Meu bisavô, Luquinha, fundou a Fábrica de Laticínios Lucas & Pinto, premiada em 1934 pela excelência dos queijos. A tradição seguiu na família e ajudou, inclusive, a custear os estudos da minha avó. Formado em medicina veterinária, trabalhei com vacas nos EUA e, ao voltar ao […]
Queijaria Capoeira Grande
A história dos Queijos Capoeira Grande começa com a determinação do Sr. Darcy, que, com o apoio de seu filho Flávio e a união de toda a família, viu na produção de queijo uma oportunidade de agregar valor ao leite. Atualmente, a tradição continua com os irmãos Fabiano e Fabrício, que produzem os queijos no […]
Queijaria Velho Pitta
A Queijaria Velho Pitta, criada por Bianca Lamenha e Gustavo Pitta na Mantiqueira de Minas, é referência em queijos artesanais que unem tradição e inovação. O casal, após a aposentadoria de Gustavo, transformou o antigo sonho de família em realidade durante a pandemia, com apoio do ATeG e do Sindicato Rural. Inspirados por pedras preciosas, […]
Valhalla Licores Artesanais
No bairro rural da Capelinha, em Itamonte, nasceu a minha produção artesanal que carrega o verdadeiro sabor da roça: os licores naturais Valhalla. Com dedicação e cuidado em cada detalhe, transformo frutas frescas e ingredientes selecionados em licores caseiros de Morango, Abacaxi, Maracujá, Amora, Tangerina, além das versões especiais de Café e Amarula. Tudo é […]
Queijaria Sítio Braguinha
A história da Queijaria Sítio Braguinha começa com o Sr. João, conhecido como “Jo”, que em 2001 aprendeu a arte de fazer o antigo parmesão, hoje chamado Mantiqueira de Minas, com o mestre queijeiro Sr. José Luca. Nascido na região da Usina dos Bragas, Jó cresceu cercado pela vida no campo, criação de gado leiteiro […]
Queijaria Perroni Queijos
A Queijaria Perroni, localizada em Itamonte (MG), carrega consigo uma história rica em tradição, afeto e dedicação à arte queijeira. Com mais de 30 anos de trajetória, a origem da queijaria está ligada ao legado de José Romanelli Perroni, carinhosamente conhecido como Zizo, um mestre queijeiro respeitado, apaixonado pelo ofício e pela transmissão de seus […]
Queijaria Fazenda Conquista
Nossa História Começa em 1932 Lá em Itamonte, no coração de Minas Gerais, nasceu a Fazenda Conquista, fundada pelo nosso bisavô, o Senhor Nenê Correa. Foi ali que tudo começou — a terra, o gado, o leite fresco e o amor pelo queijo. De geração em geração, essa paixão foi passando de pai para filho. […]
Queijaria Recanto da Serra
A queijaria Recanto da Serra surgiu em 2007 como alternativa para a família de Sr. Zequinha e Dona Maria José, após o fechamento do laticínio onde vendiam leite. Localizada no bairro da Capivara, na área rural de Itamonte-Mg, a produção de queijos artesanais foi iniciada pelos filhos Odair e Jucélia, com o apoio e incentivo […]
Dana Maturro
Sou Dana L. Maturro, condutora local em Itamonte, Serra da Mantiqueira e no Parque Nacional do Itatiaia, região que considero meu quintal e onde nasci e cresci e construí minha trajetória como guia. Minha atuação é marcada pelo cuidado, pela segurança e por uma profunda conexão com o território, suas montanhas, trilhas e comunidades. Sou […]